Når det hele giver god mening

Det kan være svært at ændre sine vaner. Men det KAN lade sig gøre og især hvis det giver god mening. Her tænker jeg på sortering af madaffald med henblik på kompostering.

God mening er …
– når vores madaffald ikke behøver at gå til spilde
– når vi kan lave vores egen kompost til planterne
– når vi undgår udslip af CO2 og metan under komposteringen
– når vi bevarer alle næringsstoffer i komposten indtil den skal bruges
– når jorden begynder at vrimle med regnorme
– når madaffald ikke stinker af råd
– når vi får et jordforbedringsmiddel som planterne trives med
– når udbyttet bliver større og næringsindholdet bedre
– når det er enkelt

Det er så nemt, at alle kan kompostere deres madaffald med succes. Metoden hedder bokashi og kommer fra det japanske.

Jeg komposterer året rundt uanset vejret og ser at min havejord forandrer sig. Det kan ikke siges bedre end med disse ord fra Keith Reid når han beskriver god jord:

“Den ligner en god, mørk chokoladekage – mørk, fugtig og smuldrende.”

Jord skal have en god blanding af mineraler og organisk materiale. Og så skal der være rigeligt med levende organismer som kan ses med det blotte øje som regnorme, bænkebidere, tusindben omm

Hvis man ønsker en god plantejord, så skal der løbende tilføres organisk materiale. Så skynd dig at lav din egne bokashi. Det giver god mening.

Du kan købe et Starter Kit her.