Det er meget nemmere at lade mikroorganismerne gøre arbejdet. En japansk professor fandt i 80'erne ud af, at en enhed af udvalgte mikroorganismer kan noget ganske særligt. Han startede med...
Læs mere
Husker du den første gang du havde fyldt en Bokashispand og sat den til syrning i 14 dage, for derefter at åbne den med spænding? Og ups. Der var ikke…
Mug er ikke bare mug Ved visse ostesorter er mug meget velkommen, men i brødet ønsker vi helst ingen mug overhovedet. Også i bokashi er der god og dårlig mug....
Læs mere
Seneste kommentarer