Det er meget enkelt. Du skal blot bruge
- frisk madaffald
- en Bokashi køkkenkompostspand
- bokashiklid
Bokashi køkkenkompostspanden er særligt designet til, at du kan fermentere alt dit madaffald i den. Den er ikke større end den kan stå under køkkenvasken. Den har et tætsluttende låg, dræn og en tappehane. Den kan rumme 15 liter madaffald. Det tætsluttende låg bevirker, at der ikke er lugtgener og fluer.
Til spanden hører også en lille skovl til at afmåle bokashiklid med, et lille bæger til opsamling af bokashivæske og et stempel til at presse luftlommer ud af madaffaldet, når du tilsætter det til spanden.
Med et Starter Kit følger: 2 Bokashi køkkenkompostspande, et bæger, et stempel, en lille skovl og bokashiklid.
Fordelene ved at lave bokashi i Bokashi køkkenkompostspanden er bla.
· ingen lugtgener i form af råd
· ingen poser
· ingen insekter eller orm
· tømmes 1 til 2 gange pr måned
Du får omdannet dit madaffald til bokashi* i en iltfri fermenteringssproces i spanden – på en enkelt og hurtig måde. Bokashi kalder man alt det organiske materiale som ved hjælp af udvalgte mikroorganismer fermenterer uden ilt. Madaffaldet fermenterer (se foto nederst på siden) og bliver ikke til jord i spanden – først når den kommer ned i jorden omdannes den til den kompost/jord, som vi kender.
DOWNLOAD: Inspirationsfolder om Bokashi køkkenkompostspand og hvordan man laver bokashi
Kompost på 6 uger
Det tager kun 6 uger at lave bokashi mod de tilsvarende 1 til 2 år ved konventionel kompostering.
2 uger: du fylder spanden over 2 uger
2 uger: når den er fyldt, skal den stå 2 uger
2 uger: når din færdige bokashi er gravet i jorden, skal du vente 2 uger, før du planter i den.
og vupti, så er den klar!
Hele komposteringen foregår som en fermentering. Hver gang du smider madaffald i spanden, tilsætter du en smule bokashiklid. Bokashiklid fremskynder omsætningen af dit madaffald.
Mikroorganismerne i bokashiklid’en gør at madaffaldet bliver sur i stedet for at rådne. pH falder langsomt til under 4. Surheden forsvinder efter 14 dage i jorden og samtidig tilpasser pH sig til jordens egen pH omkring de 6-7.
Til gengæld får du en kvalitetskompost til dine planter – både til planterne i stuen, haven og på altanen. Et andet biprodukt er bokashi-væsken, som fortyndet 1:100/200 med vand, ligeledes er en kraftfuld gødning til dine planter, balsam til dit afløb eller septiktanken.
Du får 3 nyttige produkter: fast gødning, flydende gødning og afløbsrens.
Der er meget mere om bokashi på bloggen.
*) Udtrykket bokashi kommer fra Japan.
Fotoet viser madaffald som er fermenteret (bokashi) og nu er klar til at komme i jorden for at blive til bokashi-kompost
BOKASHI
